2015

Les arbustes : taille drastique o ...

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En ce mois de mars, les tailles sont nombreuses. Suivant les végétaux, elle doit être sévère parfois, mais le plus souvent légère, afin que les plantes conservent leur port naturel.     Tailler les arbustes consiste à les mettre en valeur, pour les rendre plus élégants et plus florifères. L’élagage respectueux, la taille douce…I ...Lire la suite ››

Carpaccio de radis noir aux baies ...

RECETTE FEV 1 v2

Ce mois-ci, dans la continuité de notre thématique « légumes anciens », nous vous proposons une recette exclusive à base de radis noir. Un plat original, facile à réaliser en peu de temps. Une jolie assiette légère et raffinée.   Carpaccio de radis noir aux baies roses Pour 4 personnes A préparer quelques heures avant de se ...Lire la suite ››

Au chaud, les semis pour le potag ...

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Peut-être avez-vous commencé le mois dernier les semis en intérieur, tels ceux des tomates et autres légumes du soleil ? Sinon, dépêchez-vous : il est grand temps !   En même temps, vous pouvez semer des annuelles frileuses, comme les œillets d’Inde. Et du basilic. Pourquoi s’occuper en même temps de ces plantes ? Elles aiment l ...Lire la suite ››

Que veut dire éclaircir ?

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Que veut dire éclaircir ?   Eclaircir, c’est un mot qui revient souvent, surtout lorsque l’on parle des semis, mais aussi si on évoque le verger.   Eclaircir, c’est, après un semis, ôter les plants qui lèvent en trop grand nombre et qui se touchent, empêchant leur croissance réciproque. Après avoir été semées, que cela ...Lire la suite ››

Mise en valeur des hellébores

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Si vous êtes un jardinier avisé, vous avez des centaines de fleurs d’hellébores épanouies en ce moment.   En effet, un pied bien établi d’hellébore peut donner plus de cinquante fleurs. Mais ces fleurs sont souvent cachées par le feuillage. Certains jardiniers ôtent toutes les feuilles. Mais quel dommage ! Ce feuillage pers ...Lire la suite ››

Les euphorbes characias, belles p ...

EUPHORBE 1

S’il existe de nombreuses espèces et variétés d’euphorbes disponibles chez les pépiniéristes ou en jardinerie, l’euphorbe characias est la plus spectaculaire en hiver.   Malgré son allure exotique, elle est suffisamment rustique pour être plantée dans de nombreuses régions, à condition que le sol soit drainé. C’est au soleil qu’ ...Lire la suite ››

Panais à l’ail en chemise

RECETTE FEV 1

Pour 4 personnes Cuisson 40mn   2 gros panais ou 4 petits panais de Guernesey 20 gousses d’ail Huile d’olive Sel noir d’Hawaï Poivre   Préchauffez le four à 225°. Lavez les panais, essuyez-les, coupez-les en rondelles de 4 à 5mm d’épaisseur. Répartissez-les dans un large plat à gratin. Ôtez les plus grosses pelures de ...Lire la suite ››

Je débute : Que signifie rabattre ...

SECATEAUR 1

Rabattre est un mot qui revient souvent dans les conseils de jardinage. Il consiste à couper une ou plusieurs tiges, que cela soit sur un arbuste ou une vivace.   Rabattre, c’est supprimer –totalement ou en partie- branches, tiges ou rameaux, afin de provoquer l’émission de pousses nouvelles plus vigoureuses ou mieux placée ...Lire la suite ››

Un potager coloré, même en hiver ...

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Les poirées multicolores, les choux et les poireaux meublent joliment le jardin, en ces mois où règne le froid.   En hiver la neige et le givre participent au décor, sculptant différemment les légumes, surtout lorsque le soleil rasant apporte sa touche personnelle. La beauté de la passementerie qui brode les feuillages tien ...Lire la suite ››

Les avantages des plantations à r ...

PLANTE RACINAIRE 2

De novembre à mars, tous les jardiniers savent qu’il faut planter rosiers, fruitiers, arbres et arbustes d’ornement à racines nues.   Mais quels en sont les avantages, à une époque où tout va très vite, et qu’il est souvent plus simple et plus rapide d’acheter les végétaux en conteneur, toute l’année ? Il ya trois bonnes ra ...Lire la suite ››

La neige. Utile ou risquée pour l ...

NEIGE JANVIER

C‘est l’hiver : les flocons tombent et vous ne reconnaissez plus votre jardin déguisé, habillé de blanc. La neige souligne son dessin, met en valeur sa structure, brode branches et tiges. Mais comment se comportent les plantes ? La couche de neige protège le sol des froids les plus intenses. En effet, sous 10 cm de n ...Lire la suite ››

Un potager bien couvert

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Une grande partie du potager va rester sans plantation pendant tous les mois d’hiver. La laisser nue, c’est permettre l’érosion.   Erosion égale appauvrissement du sol, à cause des diverses intempéries. Vents, pluies, ruissellements, gel…. Si vous couvrez dès maintenant ces lopins, vous trouverez une terre nette, travaillée ...Lire la suite ››