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Gaspacho aux légumes du soleil

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Pour 4 personnes   Ingrédients :  800 g de tomates charnues 2 concombres 2 poivrons rouges 1/2 bouquet de basilic 1 gousse d’ail 10 cl de vinaigre de Xérès Huile d’olive Tabasco Sel   Recettes :  Pelez les tomates (pour plus de facilité, plongez-les dans de l’eau bouillante), enlever les pépins, coupe ...Lire la suite ››

Tomates et autres légumes du sole ...

Tomates

Quand la terre est bien réchauffée, entre le 5 et le 25 mai suivant les régions, vient le moment tant attendu d’installer en pleine terre les légumes du soleil. Tomates, poivrons, courgettes, courges, melons, concombres, cornichons, piments, aubergines, physalis, basilic…Ces noms évoquent chaleur et garrigue…Que vous les ayez se ...Lire la suite ››