salade

Côte d’agneaux rôtie à la coriand ...

Agneau

Les premiers rayons de soleil sont au rendez-vous, la terrasse accompagnera bientôt tous vos moments de convivialité. Il n’y a rien de plus agréable que de déguster, une grillade au milieu des odeurs de viande grillée. Pour que ce moment soit savoureux et gourmand, Vilmorin vous propose une recette réalisée à partir d’un mélange ...Lire la suite ››

Les jeunes pousses, stars de vos ...

Mesclun

Le saviez-vous ? La salade est un des légumes préférés des français puisqu’on en consomme près de 7 kg par an et par personne ! Pourtant, elle n’est cultivée que dans un potager sur deux malgré le vaste choix de variétés en semences ou en plants.  Peut-être sommes-nous rebutés par la difficulté à échelonner la récolte, à conserv ...Lire la suite ››

Salade de chou vert au confit de ...

Choux canard

Pour 6 personnes ½ chou vert pommé 1 cuisse de confit de canard 1 bocal de marrons 4 c à s d’huile de colza 1 c à s de vinaigre de cidre 1c à s de moutarde Sel Poivre 1 gousse d’ail Coupez le chou en lanières de 5 mm de largeur. Lavez-le soigneusement, en terminant par une eau vinaigrée. Passez-le à l’eau bouillante salée pendan ...Lire la suite ››

La mâche, petite salade indispens ...

mâche

Doucette, boursette, barbe de chanoine…que de surnoms, pour cette petite salade. Elle est si mignonne, avec ses rosettes de feuilles qui se chevauchent, qu’elle a sa place dans de nombreux plats, pour son goût, ses vitamines autant que pour son look. Salade d’hiver par excellence, elle est indispensable ! Et si facile à vivre…C’ ...Lire la suite ››

Semez des laitues à couper

laitue à couper

Feuille de Chêne Blonde, Laitue à couper Grenadine, Querido, Salad Bowl Rouge, Salad Bowl Verte… On coupe les feuilles de ces laitues à couper, au fil des besoins, et elles continuent leur croissance ou repoussent à la base, pour deux, trois voire quatre récoltes.   Parfaites pour les salades composées, entre elles, ou avec ...Lire la suite ››

Semez la roquette

Semez la roquette

Voici une petite salade de caractère !  Surtout la roquette vivace, plus forte, que l’on emploie presque comme une condimentaire. Elle possède  un vrai goût de sauvageonne. La roquette annuelle est plus douce. N’hésitez pas à les cultiver en bac, et même en jardinière. Il vous faut 1 sachet de graines de roquette annuelle (Eruca ...Lire la suite ››

Salade de pissenlits

Salade de pissenlits

Savez-vous que le pissenlit est dépuratif ? Pour une remise en forme après les rigueurs de l’hiver, jouez les gourmands, en vous régalant de cette salade, récoltée au potager, ou glanée dans votre jardin. Elle peut être servie en repas complet, si v generic cialis online ous la faites suivre d’un fromage et d’un fruit.   Il ...Lire la suite ››